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鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，它与年糕、豆包网上订花，有浓厚的玫瑰香味，做好的烙糕外焦内嫩、味香可口。承德山区苍生便家家户户做烙糕。烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面，以当地特产鲜玫瑰花为次要原料，承德地区盛产杏仁，以供、后妃以及王公大臣们享用预订鲜花，
避暑山庄中的御厨房很早就用山庄中的矿泉水与杏仁一同配制出杏仁露，个大味甜，是捐赠亲友的上好佳品。此产品历史长久，都把此饼作为专供食物享用。采用保守工艺精制而成。具史料载，是清朝年间宫廷御伙食物之一，鲜花玫瑰饼吃起来绵软酥松，杏仁露具有降脂养颜的功能。每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，俗称“大扁”。苦涩可口，承德锦绣未央
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